Pues depués de quedarme el otro día con un palmo de narices en la supuestamente auténtica y genuina trattoria italiana de Zaragoza (Salvatore), nos animamos a ir a esta otra que llevaba tiempo rondándome la cabeza, con un resultado bastante mejor. Quizás el único inconveniente que le vi, es su enorme parecido con toda la clase de trattorias modernas que se multiplican por las ciudades españolas, llámense Il Pastificcio, Il Pasticcetto, Il Pasticcio, Pasta & Pizza o La Tagliatella, pero en los que no se suele fallar, aunque rara vez pagues en ninguno de ellos menos de cuatro o cinco veces lo comido.
Ambiente joven, bullicioso, con una espera moderada a pesar de tener reserva, se echa de menos un mejor acondicionamiento de la zona habilitada para la misma, ya que la gente sin reserva se agolpaba en la entrada (por lo menos llegamos un poco antes de que se organizase el mayor follón), servicio atento y cordial, y muy rápido para lo concurrido del local, hay que reconocer que una vez sentado, está el restaurante bastante bien organizado (por la cuenta que les trae), carta típica de este tipo de sitios, con ensaladas, pizzas, rissotos y pastas de múltiples combinaciones posibles (fresca y seca, con bastantes salsas intercambiables) quizás se echaba en falta alguna carne disponible, con un precio de todos ellos rondando los 9-11 €, carta de vinos correctita para este tipo de sitios, a unos precios razonables.
En cuanto a la comida, pues nuevamente razonable, con raciones considerables, y a un precio habitual en este tipo de tratorias modelnas, es decir caro, para ser una pasta que podrías hacerte sin mucha dificultad en tu casa, y un rissoto, que más bien podría ser un arroz caldoso que un rissoto, pero que de sabor no estaba nada mal. Digamos que sale ganando en la comparación con restaurantes de su tipo, de ahí la "corrección" en las notas.
Cuenta final: 47 €, de una ración de pasta, un rissoto, un postre, un Chianti, 2 cafés, una copa, y un par de consuminciones que pedimos esperando un servicio menos rápido del que finalmente fue.
Se puede ir si sabes a donde vas.