"DE PINTXOS": Las tapas más creativas de La Mancha

Antes de cenar en el sexto sentido , pasamos a tomar un par de pintxos , esos si para los cuatro por probar , y la verdad , era un lunes , y varios de los que pedimos , no tenían , y los dos que cogimos , tampoco me parecieron nada del otro mundo , el rissoto bueno , y el que tienen de morcilla , creo que de beasain , también , correcto , eso si bebida y pintxos a precios de donosti , yo estoy acostumbrado , pero mis amigos de alba , no auguraban mucho futuro , por la zona , las tapas , etc .

Ahora ante tu comentario , y siendo en plan , sentarse a la mesa y tomarse un menú de pintxos , no digo nada , me imagino , que sera mejor , que ir a tomase un pintxo , sin mas , un lunes , que falta genero , pescado , que no había nadie , y que la persona , que cocina , se extraña , y pone cara rara , cuando , pides dos pintxos , siendo cuatro personas , la verdad , gracias a la mujer , super maja , no es porque sea vasca , me lleve mejor recuerdo , un saludo.

¡ojo¡, reconozco que tu reportaje , llama a repetir , y esperar encontrar d e mejor humor , al chef , pues tiene muy buena pinta , lo de las ensaladas , hace años , que en a fuego negro , las presentan así , se nota la influencia , lógico.

Hola oscar! Supongo que cuando vas a un sitio y pides poca cosa a probar...si encima no atinas con lo más reconocido de su cocina, no tengas nada más que una pequeña y seguramente pobre impresión del local. La verdad que en un menú de tapeo de 20piko euros llegas a probar más su cocina, aunque eso no significa que este tipo de gastrobares tenga que gustar a todo el mundo. Nosotros hemos vivido en Albacete mucho tiempo, y hay también conocemos mucha gente que apuesta por CANTIDAD (patatas y pan como yo digo, o carne que haga "copete" en el plato) en lugar de elaboración, sabores nuevos y propuestas que diferencien al local por lo que en él se puede probar que no en otros. Dependiendo de la gente que acuda buscando esa propuesta, y de su curiosidad gastronómica, triunfará la propuesta o no.
Al menos en Albacete gracias a ellos, HAY UNA ALTERNATIVA a hincharse a carnaza, casquería o patatas. Siempre que uno quiera, claro... Muchas gracias por compartir tu punto de vista, un abrazo!

En esta vida , todo es desde el punto de vista , del que mira , a mi Albacete , me gusta , por eso que comentas ,el queso frito , el rabo , el atascaburras , etc , pues paso unos días , de vacaciones , y sin embargo , espero mas de un sitio como el que comentas (¡ojo¡, ya se que por comer dos pintxos , no puedo juzgar , la cocina , dios me libre ,), precisamente , por algo parecido a lo que dices tu de albacete , porque por donde me muevo , es el estilo de cocina que se prodiga, como bien , se que sabes; no es exactamente , que no atine , es que lo que me interesaba , y alguno de los pintxos , que me interesaban , son nombrados en tu comentario , no estaban disponibles , pues era lunes y no tenían , producto , pero eso es normal , lo que no me pareció normal , y no solo a mi fue , la aptitud , del chef o camarero en ese momento , y ya sabes tu , como buen amante de la buena mesa , que no todo es lo que comes , aun así , desde luego que es una alternativa , a lo que se lleva en Albacete , de la misma forma que un local típico de tapas manchegas , seria una alternativa , al típico pintxo de mi zona , y la prueba de que de vez en cuando es bueno variar , es el éxito , que tienen locales como el sexto sentido , y este que mencionas , desde luego la próxima vez , procurare atinar , mejor , sobre todo con el día , un saludo , por cierto me encanta tu blog , y las recetas de pintxos .

Solo un apunte mas , el menu , que comentas , y su precio me parecen muy buenos , pero las bebidas y los pintxos , a precio de bilbao , y eso , no se si sera muy acogido por los precios de la zona , al menos para tomar un vinito y un pintxo , luego funcionara bien el comedor con esos menús a esos precios , y a mi me encantan este estilo de locales , procuro visitarlos haya donde voy , Albacete , Donosti , Bilbao , Vitoria , Valladolid , Barcelona, etc , ahora reconozco que es mas luchado y difícil en tu zona , precisamente , por la costumbre a las tapas que mencionas , por lo tanto tiene mas valor y desde luego yo , volveré a este local .