Andalucia y sabor.

Ya lo he denominado " El andaluz " todo en este establecimineto te sabe andalucia.. Buscando una cocina de sabor, mestizaje y evolucion tenemos a Trujillo. Un joven cocinero, que transmite un sabor a lo suyo una pasion reflejada en cada plato. La huerta con un Calabacin con ajoatao y setas de temporada con aroma a sierra.. Pechuga de pavo con guacamole y doritos. solimillo del valle de los pedroches con tinto de ronda. Cortijo los agilares. Gachas de la toba con cecina de vaca. Sabor y contraste. La carta de vinos mas amplia y mas rica todo va evolucionando poco a poco,, paso a paso siempre adelante... buen trato y sonrrisa en el servicio.. Guitarra flamenca de fondo y olor a canela.. Apuesta segura, garantia de exito. Un ole, pora el torero de los fogones.