La vida te da sorpresas, eso cantaba Ruben Blades y yo creo que la mesa

La vida te da sorpresas, eso cantaba Ruben Blades y yo creo que la mesa nos da sorpresas. Visitamos Altazor recomendados por un articulo que salio en el diario Informacion de Alicante, donde poco mas o menos nos decia que era visita obligada para los paladares gastronomicos. Bien resuelta la entrada al local, una puerta espectacular abre paso a una sala pequeña, con 5 mesas muy amlias y un mediterraneo azul en las paredes. Tras ojear la carta que estaba fechada ese dia, nos inclinamos por el menú degustacion. Snack en el que destacamos el turron con pisto y una copa de bollit, aperitvos mucho mas que correctos, entrantes con una excepcional ostra con perdiz y una almeja con horchata de piñones y gelatina de kefir, una cigala cocida en su justo punto y de mas de 250 gm, sopa de tres melones, galera con sopa de pan de ajo, bonito con perdiz, ufffffff demasiado sabor y que presentacion. Tras esto un arroz con sepionet i seba, dos cucharadas justas, un impresionante dentol con fresols i naps y una paletilla de cordero con yogur de salvia.
Tres postres cerraban el banquete.
Vinos. de la casa Viña Costosa blanco y un ribera que desconocia pero que seguire tomando Ceres. 4 comensales 458 euros. Servicio algo mas que correcto.