Es el restaurante de un hotel 5* en el centro de toledo. Por lo visto Adolfo (el restaurador) es uno de los socios. La comida fantastica, platos creativos pero sin mezclar extrañas combinaciones. Buena materia prima y un servicio agradable pero sin intentar caer bien. Vajilla y manteleria de calidad, copas riedel y Spiegelau. En el techo un artesonado del siglo XIV. Bastantes referencias en una trabajada carta. Precios entorno a 50-60 €. Recomiendo el lomo de ciervo y el ravioli de txangurro. Un lugar con una buena Rpc y bastante tranquilo. Me encantó la carta de destilados.