Exibicion detras de la barra

Visita a esto templo gastronómico donde el arte japones haga que la visita tenga un ambiente mágico. Hicimos el menú degustación sentados en la barra (65€), no tengo ningún pero en los platos, producto 100%, respetando el sabor original y puro del mar, los platos son muy claros y directos, vieira, sashimi de calamar, cohombros de mar, erizos, toro...festival de colores.
Me quede prendado de la manera como trabajan, rigor, profesionalidad, técnica de corte, amabilidad...
El servicio muy atento y amable, en el aspecto de los vinos, no voy a opinar porque no vi la carta y fuimos directo a la cerveza.
El precio es un poco elevado, pero de todas maneras vale la pena aunque sea solo una vez.