Se ha abierto otra vez, con chef y dirección nuevos.
Está completamente remozado el local.
Ha cambiado totalmente de linea, ahora es cocina creativa y mucho cuidado de la materia prima.
Ha cambiado todo, la carta y los vinos.
Tipico restaurante vasco situado en el primer piso pero con entrada por planta baja donde esta ubicada la recepción del mismo.
El local es espacioso y decorado de forma elegante con muy buena separación entre mesas y buena presencia de la misma. El trato totalmente familiar.
Adecuada vajilla, cuberteria y cristaleria aunque realmente lo bueno viene despues.
Buena materia prima y correcta elaboración en los fogones, así como igualmente correcta es la presentación de los platos.
Como entrantes pudimos degustar unos extraordinarios chipirones en su tinta y no menos gratificantes almejas a la marinera.
Al ser cuatro personas hubo diversidad de opiniones a la hora de elegir el plato fuerte, asi que nos sirvieron cocochas de merluza, bacalao al pil pil (el plato más normal), bacalao a la vizcaina (muy rico) y chuleton de buey en su punto, muy tierno y sabroso.
Variedad de postres en el centro para compartir.
Además de las cervezas iniciales y el agua que siempre se pide aunque sobre, tomamos 2 botellas de Viña Arana, siendo las copas para los vinos correctas.
La bodega es más que aceptable con buenas añadas y diversas y variadas denominaciones de origen.
El servicio muy atento y agradable
Muy buena la relación calidad-precio.
Salimos totalmente satisfechos, aunque en ésta ocasión invitaba yo y sabia que no fallaria ya que habia visitado éste local en varias ocasiones.