En el imperio de Javier de las Muelas

No con demasiada fecuencia, pero si lo suficiente como para entablar relación con los camareros y barmans, visito Gimlet (para mi la mejor cocteleria de Barcelona, a distancia del local madre Dry Martini o de otras muchas "de diseño") pero tambien el local hermano, Casa Fernandez.
Aprecio mucho que en una empresa o negocio, los empleados, sean los mismos desde hace un tiempo. Se sobreentiende que algo hace el hecho de que el servicio lleve tiempo trabajando en un local, y eso se nota. Para mi un 10 en ese sentido.
En la comida, tortitas de camarón (mas que correctas) las croquetas de queso, una fritura de sonsos bastante buena, o una tapa de jamon simplemente correcta. Vino a copas, Valdubon en tinto y un rosado del Penedes que no recuerdo.
En general, bien, y releyendo el ultimo comnetario, 100% de acuerdo, no es para matarse por volver, pero soluciona una noche.
Lo dicho, pero. El servicio, ...gigante...