Excelentes Gin-tonics

Fuimos recomendados a este restaurante por unos amigos y animados por su selección de vinos y bebidas.
El restaurante no cuenta con grandes excentricidades ni una decoración extraordinaria, el local muy normalito. Pero no hay más que llegar y hablar con David, para ver que no se trata de un sitio corriente. Los conocimientos por su parte del vino son extraordinarios y nos dejamos aconsejar en el Champagne así como en un Chenin del Loire, ambos con una calidad muy alta a un gran precio. Con el postre unas Copas de Noval Vintage 2000.

La comida bien, sencilla pero todo correcto y buena calidad
Huevos de corral rotos del Padre
Croquetas de boletus
Bacalao gratinado con tomate y pimientos
y Lomo de ternera del pueblo, muy tierna y que te la vas haciendo al momento en unos platos refractarios
de postre una selección de helados

Bien, lo que digo, correcto pero bueno.

Al final fue cuando nos animamos a la hora de tomar las copas, el hermano de David nos dió una lección magistral de ginebras, animándonos finalmente por unos Gin-tonics de ginebras estilo Old Tom inglesas, ¡¡¡Espectacular!!!, cada ginebra aromatizada con ingredientes diferentes y apropiados cada uno. Sin duda toda una experiencia