Un fijo.

Las pocas veces que voy a Madrid siempre me gusta descubrir restaurantes nuevos, sitios de los que he oido hablar, que estan bien valorados en Verema o simplemente que me apetece descubrir...aun asi el Padre es un fijo (mas vale lo bueno conocido que lo muy bueno por conocer), basicamente porque se come muy bien y se bebe extrordinariamente, con una RCP mas que razonable. Siempre descubro algun vino del que me encapricho, en este caso un mineral borgoña Domaine Henry Proudhon "En Remilly", si a todo esto unimos la guinda de una copa (de lo que quieras desde buen malta, hasta gin-tonic que no parecen macedonias, tequillas...), el fijo esta asegurado...lastima que vaya poco por Madrid...