Gran bodega y combinados

Grupo de 5 amigos; fuimos atraídos por la bodega y los digestivos; y no defraudó.

Entrantes:
- Huevos del padre: bastante correctos
- Ración de jamón: Si es bueno, es bueno...es decir el mérito está en elegir el proveedor y en el corte nada más.
- Croquetas de gallina y de rabo de toro: me parecieron espectaclares especialmente las últimas.

Platos principales:

- Entrecots y solomillo: Posición unánime en relación a la carne.; todas la encontramos bastante rica, y con mucho sabor.

Comenzamos con un Borgoña, y seguimos con dos riojas. Nos abrió una botella de Pagos Viejos Artadi (96 ó 98); uno de los últimos vinos elaborados por B.Romeo, al abrir la botella, prefirió decantarla y ponerla a enfriar:; por lo que tuvo que abrir un Reserva Ysios.
Nos quedamos bastante sorprendidos de todas las explicaciones, detalles, anecdotas de cada uno de los vinos que abre y lo mejor la razón de por qué los ha elegido, en base a lo que has comentado que quieres probar y te quieres gastar.

Rematamos con Gin_tonics con ginebras en base a gustos, gin-fizzs (que fresco, y que bien ejecutados), y un old-fashion con Zacapa. La forma de preparar las copas delante del cliente con el carro, enfriando los vasos, cambiando los hielos, ...resultó espectacular.

Sitio muy recomendable si se quiere comer bien y beber mucho mejor