Muy bien
Han pasado ya unos años desde la primera vez que acudí a este restaurante y la verdad es que ha mejorado sustancialmente en todos los aspectos. Las críticas tan favorables vertidas en estos años no son exageradas. Es justo decir que el local se ha convertido en una referencia imprescindible en la capital alavesa si se quire disfrutar de un producto de alta calidad a precios comedidos. Aunque su carta es muy amplia, destaca su excelente oferta de quesos, jamones y embutidos ibéricos, foie, conservas y vinos.
Pedimos como entrantes jamón ibérico de bellota y una tabla de quesos, todo ello formidable. Como segundo plato, en mi caso, unos excelentes huevos rotos con virutas de jamón. El postre fue algo más flojito (canutillos rellenos de queso ricota), pero me gustó también.
La carta de vinos es de las mejores de Vitoria y sus precios de tienda, aunque cada botella se ve incrementada en unos 5 € por el descorche. El precio resultante aplicando el recargo sigue siendo muy competitivo. El coperío también es de nivel. Tomamos un Dr. Bürklin-Wolf Forster Riesling 2009 y un Victorino 2007, ambos excelentes.
Servicio amable y profesional. Local, en suma, muy recomendable.