Casi todo perfecto

A mí tampoco me gusta nada el sumiller, me parece un apersona que no ama su trabajo, que no pone pasión y eso es algo fundamental en este negocio, incluso más importante que los conocimientos.

Saludos,
Eugenio.

Hombre, pues a mi me pareció que su trato era discreto y correcto. Vamos, que en ningún momento molestó, ni fue pesado, ni recomendó nada que no fuera acorde con nusetros gustos y el nivel de vinos que estábamos consumiendo. De hecho, aún más, se prestó a jugar con nostros escondiendo el vino que un comensal seleccionó y decantandolo para que nadie de la mesa supiéramos de qué vino se trataba, y se interesó por las opiniones que sobre el mismo estábamos teniendo en la mesa... buen trato y buena predisposición. Nada que objetar... quizás tuviera un mal día!

En nuestro caso tambien falló tema vino, muy distante en el servicio y pesimo en la recomendación.

Si hablamos de Javier, personalmente en mis numerosas visitas, hasta la fecha me aportó el juego que solicito de una persona dedicada a la sumillería, que escuche al cliente e intente sorprenderlo, hasta la fecha se prestó al juego a la perfección. Además siempre tenemos un ratito de charla al final junto con David muy ameno, además esta siempre abierto a recomendaciones en su carta. Aunque comento que es mi experiencia personal.