Un gran descubrimiento este restaurante tanto por las vista, con oviedo bajo su comedor acristalado, como por la comida y el buen hacer de su maitre alejandro.
comenzamos a compartir un bonito marinado con hinojo y sesamo (buenisimo), crema de tuberculos y ajos asados con trufa de temporada (muy rica), de pescados un rape con berberechos, emulsion de lima y anisados (perfecto punto del rape) de carne un jarrete de cordero glaseado, y de postre al que mi mujer no llego, una crema de queso bellos caramelizada con membrillo, manzana y nueces (buenisimo)
Me ha gustado mucho el detalle de que todos los platos (menos el postre) los emplataran indibidualmente, todo estaba muy bien presentado y los que mas me ha llamado mla atencion es que el cocinero solo tiene 21 años.
sin duda lo recomiendo.