Un Casi perfecto.
El restaurante esta muy bien ubicado, auque sinceramente no muy bien conocido, ya que nosotros nos hospedamos en un hotel absurdamente cercano al restaurante y nunca nos lo mencionaron como referencia, con lo cual yo les recomendaria pusieran mas enfasis en las relaciones publicas con los hoteles, ya que mi pareja y yo lo encontramos por mera casualidad (sin embargo fue una grata sorpresa encontrarnos con un restaurante tan hermoso como el de Alejandro del Toro, debo confesar que su menu me ha encantado, sus platos son de diseño equilibrado y evidentemente elaborados por un amante de la comida ( se nota mucho la diferencia de cuando alguien siente pasion solo por cocinar y cuando alguien siente pasion por comer lo que cocina) sin embargo el servicio fue un tanto descepcionante, con excepcion de la sumiller que destaca por su carisma y su profesionalidad, sin embargo el camarero que nos atendio parecia estar con un mal dia (cosa muy respetable no todos los dias nos podemos levantar de buen humor) sin embargo son detalles que uno percibe de manera notable sobre todo si estas festejando una fecha especial donde quieres que todo salga bien, y sinceramente el joven parecia ser el unico desentonado en el servicio, ya que la otra camarera era muy simpatica y agradable, mi verdadero malestar fue cuando el chico recogio la mesa para proseder al postre y le preguntamos si podiamos ir a fumar antes de el postre (se que es de mal gusto en un restaurante de este tipo, pero son vicios que uno no puede dejar de lado) y el camarero respondio de manera muy impertinente y cito con palabras textuales "señor si uste quiere salir a fumar ese no es mi problema por que yo ya pedi los postres y si salen se le van a poner malos, yo lo digo mas que nada por ustedes" sinceramente me parecio una impertinencia y una falta de respeto tomando en cuenta que le doblamos la edad al camarero, no mencionamos nada y al final nos fuimos con una nota de casi perfecto, el servicio del vino muy elegante, el menu exquisito, el ambiente muy adecuado, todo CASI PERFECTO de no ser por el servicio, es una pena por que seria un lugar que me gustaria recomendar a mis socios y amigos para cuando visiten valencia, ya que es una joya que merece la pena conocer, pero claro uno no se arriesga a recomendar un restaurante a gente importante si estas con la duda de si los trataran con respeto o no.
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Con todos los respetos, a mi me parece una tontería de comentario, aunque el servicio es importante este no se come, y a Alejandro se va a lo que se va... a disfrutar con sus elaboraciones...es que nos estamos a(m)burguesando demasiao. Me he quedado con las ganas de saber que preparo Alejandro para ese servicio.
SALUT¡¡¡¡¡
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en respuesta a Davinci2 Ver mensaje de Davinci2 Disculpe mi intromicion y sin afan de ser grosero debo decir que me parece absurodo que diga que el servicio no se come, y si, claro que a este tipo de restaurantes se va a lo que se va y se va a DISFRUTAR, y claro que es un lugar burgues, basta con ver la cocina del restaurante que no por nada la tienen a la vista y es parte del espectaculo de comer en este tipo de restaurantes y te aseguro que Alejandro esta muy orgulloso de su restaurante y de su cocina, ademas estan llenos de detalles muy agradables, su maitre es el ejemplo perfecto de que el servicio cuenta y mucho, pues yo con mucho gusto iria solo por el placer de que ella nos atendiera con su gran carisma y la manera en la que presenta y sirve el vino es por si solo un arte, que yo en lo personal he visto pocas, muy pocas veces, y es por lo que el restaurante vale mucho la pena, asi como sus propietarios quienes reitero son personas de gran carisma y que denotan un amor por su ARTE, lo que no es justo es que ellos se esfuercen tanto por dar una alegria a sus clientes y llegue alguien y tire su esfuerzo y dedicacion al suelo, nosotros fuimos a disfrutar y desafortunadamente nos topamos con alguien que no parecia importarle el cliente y en lo personal yo estoy deacuerdo en que no recomendaria a ninguno de mis socios por temor a quedar mal con ellos, son tonterias? no, por que te aseguro que si Alejandro o su esposa supiera que hay clientes a disgusto con alguien del restaurante seguramente tomarian cartas en el asunto, cuando uno tiene su propio negocio lo cuidas a toda costa y haces hasta lo indispensable por que todo salga bien, seguro es su meta como restauranteros que son, asi que no es ninguna tonteria hacer observaciones sobre la atencion que se le da a un cliente y lo se yo que trabajo de cara a los clientes tambien.