Comida de la Cuina Oberta en Alejandro del Toro

Acudimos para lo que fue nuestra última visita durante esta edición de la cuina oberta a este restaurante que llevaba tiempo queriendo probar. Trabajaba cerca durante un tiempo y siempre me llamó la atención su fachada, no tanto como la de La Pitanza pero bueno...

Bromas aparte, llegamos puntualmente para la comida, y el camarero nos pide el localizador, primera vez que nos pasa esto, y nos explica el porqué. Según él, ha habido varios casos en esta edición de gente que ha anulado su reserva a última hora (con la devolución del dinero que supone) y que luego se presenta en el restaurante con su localizador para comer by the face. Esta anécdota no tiene nada que ver con nuestra experiencia pero lo comento de todas formas...

Nos colocaron en su terraza que, para ser terraza, me impresionó positivamente, mesas amplias y sillas cómodas, todo encerrado con puertas de cristal abatibles.

No nos pusieron ni apartivito ni olivas ni nada, cosa que habría agradecido, tuve que pedirles que me diesen un tenedor ya que en mi puesto se habían colocado un cuchillo y dos cucharras, y la espera del primer plato fue larga, unos 20 minutos, aunque a partir de ahí todo fue muy ágil y rápido, sin más quejas.

El menú para comer consistía en:

Tartar de algún tipo de pescado crudo, con crujiente de maiz. El crujiente ligeramente dulce, y el tartar correcto. Un buen comienzo, fresco, para abrir boca. 7/10

Ensaladilla con salmon marinado. Buen plato, la ensaladilla excelente con mucho sabor y el salmon le da un buen toque. 8/10

Tatín de cigala con bisque. De nuevo otro buen plato, la salsa impresionante, con todo el sabor a marisco. 8,5/10

Arroz de gambas y acelgas. Las gambas aquí, excelentes, media peladas y para los que somos gamberos, de sabor simplemente genial. Fondo de marisco muy sabroso, y cantidad muy buena ya que nos dejaron la perola y pudimos repetir 2 veces cada uno. Le doy un 8,5/10

Postre muy interesante, perfecto para verano. 2 trozos de algo como un gel de tarta de calabaza, con su helado de leche merengada, algo que me parecía como pipas garrapiñadas, bolitas de melón y sandía frescas, y una salsita de miel. Extraordinario. 9,5/10

No tomamos vino y no dejaré nota pero por lo que he visto tienen un servicio de alto nivel, estupenda bodega, envinando las copas etc etc.

Otra cosa: mi mujer está embarazada, cuando nos preguntaron si queríamos cambiar algo se lo dijimos al camarero, pero no esperamos nada y ya nos hemos acostumbrado a tener que repartir los platos según lo que puede comer cada uno. Pero mira nuestra sorpresa cuando, en vez del tartar de pescado le pusieron una vieira enorme y delicioso a la plancha con salsa marisco, por un momento casi me dio envidia de no estar embarazado tambien. En muchos otros sitios si se lo decimos, la única reacción es al sacar los platos, decirle a ella lo que no puede comer, y punto. Cuando lo piensas, solo fue sustituir medio plato, pero nos pareció todo un detallazo que nos ha dejado muy, muy buen sabor de boca.

1 Cerveza, 1 Agua, y un café al final. 45€ en total. Sitio muy muy recomendable.