Un descubrimiento

Restaurante en bonito caserio, tiene un comedor en la segunda planta, pero a nosotros nos sentaron en otro que tienen en una planta baja. Rustico, sin nada destacable, pero a la vez nada desdeñable. Es un restaurante de producto, donde su iniciativa de cocina moderna no acaba de cuajar. Me explico, tienen un producto magnifico que saben cocinarlo a las mil maravillas de una manera tradicional. Algunos platos quiren darle un toque mas moderno, pero no consiguen acercarse ni remotamente a su cocina clasica. Como ejemplo, los segundo que elejimos eran tradicinonales (cabrito y ciervo) y estaban impresionantes. En cambio, el primero (pencas) querian darle un toque moderno, y digamos que se quedaba en un aprobado raspado.
La carta de vinos muy curiosa....en la que te traen a la mesa, lo mas clasico de la rioja. En cambio, como me habia fijado que tenian cosas interesantes en barra, les pregunte si tenian algo diferente fuera de carta. Me ofrecieron 7 vinos de diversas DO a muy buen precio, ademas de ser bastante peculiares.
Un servicio cercano y amable, pero poco profesional. Nosotros comimos muy a gusto, pero no se debe buscar un servicio de alto standing.
En general, buen sitio, 100% recoemdable, volvere cuando vuelva por la zona de Murgia.