La torrija....

...así resumiría mi percepción de este local. La torrija del postre fue lo único verdaderamente bueno de la cena.
Pedimos: ensalada thai, que realmente debería llamarse ensalada primavera de mercadona con sésamo y una especie de paquetitos de gambas picantes, picantes... Luego, croquetas, aceptables. Después revuelto de gambas y jamón ibérico, por supuesto el ibérico no estaba prEsente pero es que además el revuelto estaba sequísimo y las gambas y el jamón tocaron el ¿revuelto? cuando el huevo ya estaba hecho por lo que revuelto, revuelto no estaba. Las gambas de calidad pésima. Por último carpaccio de bacalao: bueno, bacalao ahumado con los clásicos toques de vinagre de módena por encima, en fin, mejorable.
Para resumir: un local más de El Carmen que tendrá una existencia efímera, a no ser que definitivamente el mundo esté loco y resulte que yo no entiendo nada y de verdad este restaurante se va a convertir en una referencia gastronómica en nuestra ciudad. Mucho morro es lo que hay hoy en día en la mitad de locales de restauración.