Agradable y sabroso

Alojados en el Parador, y pensando cenar allí, buscamos comer con tranquilidad y dedicar la tarde a visitas turísticas. Calahorra estaba en jornadas de cazuelas típicas. Nos decidimos por este restaurante, en principio por el tema de “no tener que coger el coche”y alguna referencia que me sonaba. Local amplio, decoración convencional, agradables luces indirectas, y con profesionalidad y dedicación del personal: atención permanente pese a la ocupación de unas mesas grandes, una de 30 pers, por lo menos. Cayeron un salteado de surtidos de setas, del que aún recuerdo el sabor; unas alcachofas a la romana, o sea rebozados, que se funden en la boca y con sabor a la verdura, no a la fritura. Una paletilla de cabrito, que según el aficionado al género, de las mejores que ha probado, y servidora, después de 5 días de comilonas, se fue... al pollo, eso sí,uno de los “buenos” y con una muy original y lograda salsa de pomelo, gambas y piñones. Hay que destacar las patatas, de corte tipo chips, pero de textura entre panaderas y fritas. Un Reserva Remelluri 2005 que se hizo corto al haberlo empezado “de aperitivo” y que completamos, bien aconsejados, con un Reserva Monte Real 2004: gran acierto. De postre: un melocotón asado, con frambuesas y helado de vainilla con vino blanco, y unas fresitas maceradas al Módena. Cafés. Llovía, así que tocó sobremesa con 2 GT. Total:nos fuimos directamente al hotel, pensando llevar la botella de vino porque ya vimos sitios donde así lo hacen, pero falta de costumbre, supongo.El precio incluye 3 platos por persona y evidentemente las 2 botellas y los GT. Y el pan,que siguen cobrando en España, lo toques o no. Con todo 122 €. Muy buena RCP.por lo servido, comido y bebido.