Comida excelente y buen trato

Fuimos el 7 de septiembre a comer al restaurante, tras una visita por las bodegas de la zona. El restaurante me gustó, tanto por la claridad y sencillez de los platos, bien elaborados, sin estridencias y sin intentos de parecer moderno, como por el trato amable de gente que se preocupa porque el cliente se sienta cómodo. Esto último es a veces más inusual que lo primero.
Tomamos de entrantes un bacalao marinado, bastante bueno; huevos con pimiento y morcilla que encontré equilibrado y un queso en pasta brick con miel y mermelada (ligero y agradable). Ese día tenían un menú que incluía arroz caldoso de langostinos y verduras. Excelente de sabor, las verduras al dente y el arroz mantenía el tipo sin abrirse. Buena materia prima, sin duda.
Para finalizar, crema catalana suave y cremosa.
Tomamos vino de la zona de Utiel-Requena, no fuimos exigentes en ese sentido.
Personalmente nos gustó mucho. Quiero volver para probar la carne que tenía bastante buen aspecto, quizá cuando haga algo más de frío.
Resaltar, finalmente, la atención del dueño, en serio es algo que echo en falta en muchos sitios.