Otra dimensión

La sublimación del pintxo, pura creatividad y elaboración, te pedirías toda la barra, y de la pizarra repetirías (los primeros de servir tal cual, los segundos hechos al momento en cocina), nosotros nos decantamos casi todos por los de cocina: Langostino Glass, Chipirón mango y foie (soberbio), rosa de bogavante (éste tiene su aquel, y su sabor a rosa, proporcionado por una de estas pastillas efervescentes, creo que falla), manitas de cerdo, tempura de chistorra ... todos a 4,5 €, y de barra, sólo pedimos un soberbio canelón de foie y hongos. Lástima de oferta de vinos que desmerece la cocina. Local moderno, servicio agradable y joven. Posiblemente de los mejores tapas que he probado en mi vida, por imaginación y elaboración, si eres de gustos sencillos, sin artificio, y más tadicionales , desde luego no es tu sitio. En total pediríamos unos 7-8 pintxos y 4 consumiciones para unos 40 e de 2 personas.

Absolutamente imprescindible.