Excelente

Como siempre que vamos, el sábado disfrutamos de una gran comida en este restaurante. Muy buen servicio, local muy bien acondicionado, buena separación de mesas, mobiliario cómodo y sobretodo una carta muy interesante tanto si se quiere comer de tapas como de plato. Nosotros optamos por la primera opción. La comida consistió en:

- Ensalada de pollo con parmesano y salsa pesto: para empezar, refrescante.
- Langostinos fritos con panko, salsa ponzu y mantequilla: buenísimos, como siempre.
- Kung Pad Mi (gambas al ajillo salteadas con noodles): aún no lo habíamos podido probar porque la última vez se les había acabado. Muy grata sorpresa, estaban buenísimas.
- Rollito de verduras con Shitake y soja: yo nunca he sido muy de "rollitos de primavera" pero estos realmente están muy bien hechos, muy sabrosos.
- Croquetas de ibérico: me hubiera comido una docena!
- Huevo a baja temperatura con sobrasada: una delicia! El crujiente de las migas con ese huevo cremoso, la potencia de la sobrasada con la suavidad del huevo...
- Hamburguesa de sepia: tierna y sabrosa. Muy bien.

De postre yo me pedí el clásico coulant de chocolate negro con helado de chocolate blanco, buenísimo como siempre. Rosa y mis padres pidieron el mousse de galleta María, original postre que también estaba muy rico.

Para beber nos pedimos un Elisabet Raventós. Muy buen cava que acompañó perfectamente toda la comida. Copas Schott y carta de vinos cada vez más completa. Ximo está haciendo un trabajo excelente en este sentido y cada vez que vamos encontramos nuevas e interesantes referencias. Además ahora la carta la tienen en I-Pad donde además de ver los vinos de que disponen, hay una ficha de prácticamente todos ellos con abundante información sobre cada referencia.

Cafés acompañados con una especie de minimadalenas de almendra muy ricas.

En fin, que Santi y Ximo continúan siendo para mi el tándem de referencia en la cocina de Ontinyent. Se lo merecen por el trabajo bien hecho y esas ganas de mejorar que tienen. Y que dure!