HHola solo comentar que fui cocinero de pan de lujo un tiempo y decir que hay tantos comentarios de que si la ensaladila es congelada de que si el sobao no es pasiego y demas pues la verdad amigos es que la ensaladilla no es congelada todo se hace con zanahoraias naturales asadas y cortadas en brunoise los guisantes pues claro que son congelados y son escaldados las patatas son patatas en brunoise la mayonesa es una mayonesa casera con leche y las huevas de trucha pues logicamente vienen en bote y luego se le pone un crujiente de remolacha;los sobaos son sobaos pasiegos pasadaos por salamandra el foie es una tarrina de foie macerada en brandi con sal y pimienta se pone en moldes y va al horno 40 minutos controlando su temperatura.La verdad amigo es que si no tienes ni idea sobre cocina o de como son las preparaciones no juzges ni critiques nada el servicio si tarda es por que es un comedor muy grande y poco servicio de camareros pero eso hay que decirselo a a Benjamin o a Alberto chicote que son los propietarios pero para terminar solo decir que el restaurante esta muy bien y que la comida os lo digo yo que trabaje en Pan de lujo (cocinero)son de muy buena calidad y la hamburguesa espectacular y la ventresca de atun en horno de carbon macerdada en soja y gengibre bufff probad lo recomiendo.tentamente Angel gracias.
Decepción
Lo único que merece la pena de este sitio es su entorno, bastante agradable. El resto fue para olvidar.
Para empezar llama la atención negativamente la tardanza del servicio: Tardaron mucho en tomarnos notas y en traer los platos. Las mesas contiguas a la nuestra se quejaron de lo mismo.
La comida decepcionante: La carta (aunque escueta) prometía más, pero después todo fue desastroso: la famosa ensaladilla rusa es congelada!!, el foie (salvable) no dijo nada, los rollitos de cochinillo secos. De segundo pedimos hamburguesa (carne de pésima calidad) acompañada de unas patatas fritas que sirvieron crudas.
El brownie q pedi de postre estaba seco.
Carta de vinos mejorable.
Rcp nefasta(60 euros por persona sin vino). Lo que se dice un verdadero bien vendido por la aportación de A. Chicote de su nombre y críticos de guías bien comisionados.