Menú muy interesante

Primeras noches calurosas y antojo de terraza como premisa a la hora de elegir lugar para una cena un tanto especial. Nos encaminamos a Dénia sin destino concreto y, una vez allí, nos viene a la cabeza el flash de Entrearomas. Caballo ganador. Siempre.

Para conocer un poco más sobre el local, la filosofía, el trato de sus propietarios... os remito a mis últimas valoraciones. Nos acomodamos en la terraza y, mientras tomamos dos cervezas, decidimos pedir el menú degustación que incluye 4 entrantes compartidos y un segundo a elegir (atún rojo o lomo alto de vaca argentina). Todo por unos más que módicos 17,50 €. Óscar nos toma la comanda y le proponemos sacar, tras el pase de entrantes, primero el atún al centro para compartirlo también y la carne para finalizar. Sin pegas.

- Pequeño aperitivo fuera del menú: pan, aceitunas, allioli, tomate rallado, aceite de calidad y degustación de sales.

- Lacón con aceite y pimentón: Buen producto y ración generosa. Empezamos bien.

- Ensalada con queso de cabra: aunque estos años se ha abusado de esta propuesta, la de aquí uno no se cansa de degustarla. Se acompaña de frutos secos y una buena vinagreta. Rica.

- Foie micuit: Terrina de buen tamaño y sabor delicioso (menos "agrio" que en pasadas visitas), como recién hecho. Se acompaña con unos bollitos con higos.

- Patatas, huevos y jamón: esta casa siempre dispone e una buena selección de embutidos y jamones. El plato, sencillo, alcanza un alto nivel por el buen producto usado (jamón) y por el excelente punto de cocina de sus acompañantes (patata y huevo).

- Taco de atún rojo: Buen producto, buena porción, frescura en el mismo y buen punto de cocción. No se le puede pedir más. Bueno sí: un poco de wasabi y éste lo llevaba. Olé!

- Lomo alto de vaca argentina: Léanse ustedes los calificados usados en la descripción del plato anterior y aplíquenlos en su mayoría a este último plato del menú.

El menú no incluye postre. Menos mal! Llegamos más que llenos al final pues muchos de los platos los acompañamos con ingesta de pan y pasa lo que pasa. No pedimos nada, por tanto. Tan solo unos excelentes cafés que nos sirven como broche de oro a una buena jalanda.

A la hora de pedir el vino nos ponemos en manos de Óscar que nos aconseja encarecidamente un vino DO Manchuela: Irrepetible de bodegas "Alto Landón", Aciertooooo!!!! No nos llega para toda la comida y pedimos dos copas extras a parte de la botella.

Todo lo narrado por 30,00 €/pax, me parece una muy buena RCP, sinceramente. Y, para acabar, un comentario muy personal: el local presentaba un buen ambiente, cosa que me alegra. Les sigo deseando mucha suerte porqué estamos ante personas que tratan de hacerlo bien (detalles como el pan, los aceites, el café...) y eso siempre es de agradecer.