Ubicada al lado de la Catedral,hace honor a su nombre con la decoración tal cual fue concebida.Su comedor esta ambientado con motivos religiosos, y en los servicios existen unas lapidas con inscripciones simpaticas.Lo unico que no concuerda con el ambiente es la musica que nos traslada a un ambiente de tablao flamenco
COMIDA:Tabla de quesos:Tres tipos diferentes:Semi-curado,curado y añejo.Quesos manchegos demasiado finamente cortados. Montadito de Batata:Pure tibio de batata,bacalao y ali-oli de manzana. Judiones con Perdiz:Excelente cazuela de judiones en su punto con perdiz. Solo le falta tener un poco mas de caldo para ser fantastico. Revuelto de erizo con gambas: El huevo esta en su punto y, tanto erizo como gambas, estan muy finamente triturado.Revuelto Parroquiano:Carne picada,patata,huevo,pimienta y cebolla.Es el plato que las madres preparaban cuando venia gente imprevista a comer. Es un plato fuerte y de buen sabor.VINO: Viña Norte. Blanco seco con denominación de origen Tacoronte-Acentejo.Buena temperatura de servicio.Infusiones y chupito de orujo.PRECIO 2 PERSONAS:49 euros