Una opción de lo más interesante....
Pues teníamos pendiente ir en fin de semana para probar su menú de degustación... Este es completo y equilibrado, abundante y muy bien pensado. Comienza -tras los entrantes- con una sardina ahumada sobre tapenade de pimiento rojo y oliva marcida, chip de plátano macho y caramelo de curry. Sigue con una riquísima ensalada de jamón de pato y queso POK, con jengibre escarchado, aliño de albahaca roja y maracuyá y galleta de bergamota. Para continuar con una magnífico Huevo pochado con brandada de tomate Raff y cristal de Jamón ibérico. De los platos fuertes me quedo con las Kokotxas de bacalao al pil pil con cremoso de lima y apio y romescu de pipa de calabaza xin quitar méritos a las Chuletillas de cordero lechal en crujiente de Corn Flakes con cremoso de Granny Smith y cilantro. De postre tomamos una refrescante recreación en torno al coctail 'margarita'. El servicio del vino fenomenal por parte de Alfonso... le pedí que fuera blanco y de Portugal... y el hizo lo demás!
Precio sin Vino
-
-
en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki Ya está corregido... sin vino 22,5 € un chollazo. El vino no recuerdo la marca, pero era un curioso vino del Alentejo, 2009, con un ensamblaje que incluía riesling y viognier... y una etiqueta de lo más llamativa ;-) (23€)
-
en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón Paco, parece un sitio Espectacular, habra que hacer una visita teniendo en cuenta esa RCP. Tengo ganas de probar vinos portugueses!
Saludos
-
en respuesta a Luisvlc Ver mensaje de Luisvlc Pues con Alfonso disfrutarás.. dile algo sobre tus gustos y déjate llevar....