Inaceptable

No entiendo como se pueden hacer valoraciones tan altas de un desastre de restaurante como este

Sencillo de contestar, cada uno tiene un gusto y, al parecer, el tuyo no concuerda con la de la mayoría. Lejos de airarte por estas diferencias deberías entender que la verdad absoluta es un concepto teórico que muy difícilmente podrá alguien tener. Eso sí, lo que está claro es que el restaurante no te gustó y no volverás.

Nos ofrecen un vino blanco húngaro con tapón de rosca

He probado muchos vinos con rosca, de hecho algunos de mis vinos habituales alemanes van con rosca. No es tan extraño que un vino búlgaro lleve rosca, así que esto no puede ser un factor peyorativo. Otra cosa muy distinta es que no te gustara. Tampoco me parece mal el precio en restaurante, sin conocerlo claro, pues no das más datos, pero no creo que fuera ni de lejos el vino más caro de la carta.

Hasta el momento todo correcto, solo es cuestión de opiniones y gustos y, ante esto, no hay duda. Lo que no me acaba de gustar es tu frase de:

No suelo hacer valoraciones de restaurantes y me limito a no volver cuando no me gustan, pero en este caso creo que se merece esta anotación para que los usuarios que estén pensando en ir a este restaurante puedan valorar si les merece la pena o no.

A mí me interesaría también que me recomendaras algunos de los restaurantes que te gustan. Así podría hacerme una idea de la afinidad en gustos que tenemos. No he estado en Terravins, así que no puedo opinar al respecto ni saber tus gustos, por ello siempre es bueno hacer comentarios en ambos sentidos, negativos y positivos.

Un saludo y espero volver a leerte en Verema.
Dani

Hola Dani,

efectivamente el restaurante no nos gustó nada. No porque haya sido caro, que como verás no lo ha sido, sino porque la relación calidad/precio no es la adecuada. Según comenté la comida era excasa, de hecho uno de los comensales cuando llegó a su casa, tuvo que cenar y la carta de vinos, sencillamente, no existía. Había un rioja, un húngaro y otro vino que no recuerdo para elegir.

Respecto a los restaurantes que me gustan, ahí van unos cuantos: La Sucursal, Samsha, Alejandro del Toro, Marrasquino, La Casona del Peregrino que tiene un menú estupendo por 19 euros con vino incluido y con variedad para elegir (riojas, somontano, riberas, etc), aunque también soy feliz con una buena paella en El Romeral, que siendo un restaurante sencillo, bajo mi entender hacen una de las mejores paellas de Valencia, o comiendo una buena carne en El Rebeco.

Pues muchas gracias por las explicaciones y anímate a meter todos esos restaurantes en Verema. Todo esto ayuda a conocer más a los usuarios y entender más por dónde se mueve cada uno.

Saludos y bienvenida a Verema.

Soy Enrique Ferrer propietario y cocinero del restaurante Terravins, nunca he contestado a un comentario de los que se ma han hecho, pero esta vez, la primera y la última, lo voy a hacer.

Inaceptable le parece a esta persona la cantidad de la comida servida y el vino consumido, es lo que realmente critica, desastre le llama, no entiende las valoraciones de terravins...

En primer lugar disculparme si la ensalada era corta para cuatro, el foie según dice pasable (cantidad servida de foie marinado, 100 gr con 8 tosatas de coca de Llanda) cantidad suficiente para 4 personas de algo tan graso y de consistente sabor, se le olvida hablar de un pastel de berenjena y queso de cabra, 240 gr de ración, dice tambien que los segundo eran excasos, el cordero al que hace mención se trata de un plato compuesto por 110 gr de cordero, verduras braseadas y crema de zanahoria, cantidad también suficiente, no habla de los postres, entiendo que su cantidad era suficiente para el.

Cantidad, cantidad... un 1 en relación CALIDAD - precio, pero no dice que la comida no era de calidad sino que no había suficiente cantidad. si relacionamos cantidad con calidad o las confundimos mal andamos, con eso no quiero decir que la calidad implique poca cantidad, me reitero que las cantidades servidas, dudando en la ensalada, eran correctas, estamos hablando de un menú de 7 platos.

EL VINO: Esta persona critica un vino blanco húngaro con tapón de rosca, exceptuando los franceses, quiza por su purismo vinicola, y los españoles y portugueses, quiza porque somos grandes productores de corcho, el resto de zonas vinicolas mundiales, embotellan, hoy en dia, la mayoría de sus vinos con tapon de rosca, para hacerle la puñeta a AIRAM, no creo, quiza sea porque es lo más saludable para los caldos.

El vino criticado es un dry Furmint, con precio de coste de 12 €, 23 € lo veo un precio razonable.

Un 1 en servicio del vino... volvemos a confundir términos, aquí no se valora si el vino gusto o no gusto, el vino como los colores va a gustos. A esta persona se le presentó el vino, se le dio a probar, se le sirvio durante la cena, con la botella en cubitera con hielo junto al comensal, le pregunté despues de que mi compañera de sala le sirviera si era de su agrado, y le di la opción de cambiarlo, a lo que me responde que no, que el vino servido no estaba mal.

Un 4 en comida, muchas gracias AIRAM, porque visto el talante de tu crítica es una buena nota, mas, cuando en ningún momento de tu opinión hablas de la calidad sino de la cantidad.

Inaceptable es que antes que le comentara los vinos que tenía en bodega, me dice que la última vez que estuvo en mi casa comiendo, porque estuvo y repitio, no le gustaban mis vinos porque no tenía ningún rioja, lo reconozco no soy amante de los riojas, y de antemano ya dudaba de mi bodega.

Inaceptable es que el cliente se te meta en el baño a fumar y encima se crea que no me doy cuenta.

Inaceptable es que me intentara pagar una factura de menos de 160,00 € ( entre 4 comensales con cervezas, vino, postre.. yo creo que no está mal, pero es mi opinión) con un billete de 500,00 €, que despues de decirle que no tenía cambio de esa cantidad, quizá eso si que es culpa mia, me reconoce que el billete era falso.

Inaceptable es hacer la noche desagradable a guadalupe, mi compañera de sala, que acabo de los nervios porque a ella le decías una cosa y le dabas caña y cuando salía yo todo eran sonrisas, pues no airam si algo no te gusta lo dices y se busca solución pero no te la guardas con recelo para martirizar a quien desde luego no tiene culpa de nada.

Solo una cosa más, JAVIER, pese a la crisis, pese a las penurias que estoy pasando, pese a lo que me está costando habrirme paso en este mundo, pese a estar en un pueblo pequeño que todo se sabe GRACIAS, gracias po decir que no vas a volver, te lo agradezco.

saludos.

Enrique Ferrer

TERRAVINS

Enrique, no entres en ese juego. Tu a lo tuyo, que es el excelente servicio de sala que siempre te ha distinguido. Pueden haber mejores y peores épocas, pero de verdad, no entres en estas disputas. A quien no le guste que no vuelva, mejor para ti. La gente no valora lo difícil que es mantenerse en un pueblo como este, y esto no aparece como nota de cata.
Un abrazo.