Para disfrutar

Sábado noche, vamos sin reserva, nos sientan en la planta baja en taburetes, que sin ser cómodos no impiden disfrutar la cena. Podíamos ver a las dos sushichefs elaborar el sushi de manera muy armoniosa, no se transmitía estrés alguno en cocina. El local estaba tranquilo. El servicio eficiente, amable y con ganas de agradar.

- Ensalada de langostinos, algas wakame y pepino (sosita, lo más flojo de la cena)
- Tartar de atún picante y cebolleta (muy beno)
- Futomaji fuji (8 piezas de arroz y alga nori con atún y rúcula envuelto en pez mantequilla) (muy bueno)
- Maki de salmón y aguacate (muy bueno)
- Maki de pez mantequilla y cebollino (6 piezas) (muy bueno)
- Postre: Daifukus (3uds. de pasta de arroz rellena de helado de fresa, vainilla y té verde) (bueno)
- Agua y té verde.

Carta de vinos corta, pero con alguna referencia interesante, que ya es más de lo que ocurre en algunos restaurantes de sushi. Unas cuantas referencias de blancos, tintos, cavas y champagnes. Pedimos el albariño La Val (19´5 €). Copas aceptables, cubitera, lo dan a probar, autoservicio.

Excelente opción para comer sushi (tienen además posibilidad de recoger en local o envío a domicilio dentro de Valencia capital con un importe de 3´20 €).