Typical? Quizás. Pero mola.

¿Qué os apetece comer? Pues algo de aquí, sin mucho boato. ¡A Nuestro Bar!

Y para allá que fuimos un día de entre semana.

Y qué de gente había, oye. Por algo será.

Parece como si se tratara de una venta que ha engullido la ciudad. Un lugar pintoresco, tanto exterior como interiormente. ¿Demasiado típico quizás? No sé, a mi me moló.

Nos acomodaron en el comedor interior, en una amplia mesa circular, éramos cinco comensales. En la entrada misma del citado comedor, nos recibió un señor de cierta edad (apuesto a que era el dueño) con un perolo de “cuerva”, una bebida del estilo del zurracapote, del cual nos sirvió un vasito a cada uno. Demasiado dulce para mí, solo me mojé los labios.

El camarero, con mucho oficio, fue sondeando y decidió que lo más conveniente era que tomáramos un menú que tienen a base de platos al centro de especialidades manchegas. ¡Ea pues!

Y esto fue desfilando por nuestra mesa:

• Queso frito con arándanos
• Atascaburras
• Revoltillo Dulcinea
• Perdiz en escabeche
• Lomo de orza
• Migas ruleras
• Ajo mataero
• Gazpacho manchego
• Cordero deshuesado al ajo cabañil
• Panecicos dulces

Oye, qué gozada chico. No tenía fin. Un platillo, y otro, y otro… Estos menús regionales, si los hacen bien, es que te hacen disfrutar un puñao. Lo único que no había probado antes, y que fue lo que más me gustó, fue el ajo mataero. ¡Pero qué perdición! Un guisote trabado a base de pan acimo e hígado de cerdo, ajo y pimentón por un tubo y unos piñones por encima. Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaayayay.

Buena carta de vinos en lo que atañe a referencias manchegas, mucha diversidad y buenos precios. Tomamos un Finca Antigua Crianza 2013 que a esta cocina le fue pintiparao. ¡Tooooma maridaje geográfico!

Servicio, el que toca, sí, ése, el que se imaginan. Mediana edad, cercano, campechano y profesional.

Typical? Quizás. Pero mola. Seguramente haya manchegos de pro que digan que eso no es... Chico, a mi me gustó, que quiés que te diga.

Volveré, y esta vez con mi familia, más rápido que deprisa.