Reconfirmación
Desde que Freixa padre volvió a tomar las riendas de este restaurante, lo considero el mejor de Barcelona cuanto a cocina catalana.
ya se ha explicado suficientemente el montaje, servicio, vajilla, ubicación, etc.
Esta última visita no fue una excepción.
Tomamos algo de picoteo para empezar : una bandejita de embutidos de la Garrotxa, unos buñuelos de bacalao, unas croquetas de rostit (las mejores de Bcn) y unos pimientos asados.
Acompañados de un vermut Izaguirre Reserva. Todo excelso.
De plato fuerte comimos un entrecot de buey y un pollo de corral guisado con orejones e higos. Muy bueno.
De postre un biscuit con salsa de frambuesa y una manzana al horno, En su punto.
Petit fours de primera división.
De beber, un cava Torelló Mata Trepat a 20,00 €