Bien de verdad

Buen restaurante en el centro de la MArbella de toda la vida. La mano de los propietarios, él en cocina y ella en la sala ( increiblemente amable), se deja notar en la carta. LAs carnes, con un corte argentino, y la pasta, de lo mejor que he tomado nunca, francamente bien. Pero no es un restaurante de carnes y espaghettis, es mucho más. Degustación de aceites, entradas " de la casa" con pato marinado y puré de berenjena, huevo frito a baja temperatura y morcilla y un paté delicioso. Langostinos con pasta china espectaculares , raviolis de berenjena y tomate con salsa de albahaca CUM LAUDE, y en mi caso, presa de Guijuelo muy buena, mis acompañates , ojo de bifé con espuma de idiazabal, atún y muslitos de codorniz, todos muy ricos según ellos. Yo no tomé postre. Dos de nosotros sí, la verdad no recuerdo qué, pero si que les gustó mucho. Servicio impecable, vino a perfecta temperatura -Aura-, en un carta correcta y moderna, y carta de aguas con bastantes referencias. RCP fenomenal pensando en lo comido, y en que era agosto y MArbella ... 50€ clavados por persona. Muy pero que muy recomendable