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Restaurante El Foque en Madrid
Restaurante El Foque
País:
España
Provincia:
Localidad:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
3.6
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
4.0
Comida COMIDA
4.5
Precio medio entorno ENTORNO
2.0
RCP CALIDAD-PRECIO
3.0
Opiniones de El Foque
OPINIONES
2

Decoración clásica, demasiado juntas las mesas, servicio normal. La relación calidad precio demasiada. Las croquetas excelentes, una ensalada templada bastante poco original y de escaso nivel. Una excelente merluza rebozada que pedimos para un niño pequeño y que resultó ser lo mejor. El bacalao, especialidad del local, dejó bastante que desear, pecando de uno de los peores defectos para un bacalao, estaba seco y estropajoso. Los postres regular y el servicio del vino mal. No creo que vuelva.

Local de ambiente marinero, recargadito. Mesas juntas, mal climatizado. No hay zona para no fumadores (ambiente casi irrespirable).
Servicio atento, con algo de prisas.
Carta clasicona. Según las guías donde se puede comer el mejor bacalao de Madrid (unas 25 elaboraciones). Cestita de pan con 3 tipos diferentes.
Aperitivo: Brandada de bacalao.
Entrantes: Ensalada de francesillas con escabeche de conejo (bien) y revuelto de caracoles y berza sobre fondo de tinta de calamar (cuando llega a la mesa, apelmazado).
Segundos: Secreto ibérico (aceptable), bacalao a la sidra (bueno) y bacalao a la vizcaína (un chicle). El responsable del restaurante se interesa por mis quejas. Me advierte por dos veces que su bacalao es el mejor de Madrid, pero admite mis comentarios y él mismo me prepara otro bacalao a la vizcaína. Este intento si que estaba a la altura.
Postres: Natillas y tarta de manzana para olvidar y un tiramisú que tenía de tiramisú solo el nombre.
Vino: Carta anclada en el pasado sin referencias modernas, centrada en Riberas y Riojas clásicos. Precios x2. Pedimos Gran Fontal Rva 2001 (24,50€ + IVA). Bien de temperatura pero copas de pena.
Precio total: 151,40€ (inc. IVA).

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