Nueva apertura y singladura.

Lo primero que hay que señalar es que este rte. está dirigido, desde hace dos meses, por Jesús Sanchez (Cenador de Amos - Villaverde de Pontones) y los cambios se notan y mucho, nada más que entrar a su amplio aparcamiento. Nueva vajilla, cristalería, mantelería, mobiliario, decoración, todo ello de categoría.

Era una comida concertada, más de 40 personas.

El menú consistió en : Entrantes, buñuelos de bacalao con una fina y suave salsa de queso, croquetas de mejillones, y de jamón ibérico, cecia aliñada con un buén aceite de oliva de variedad arbequina, todos ellos gustaron a la concurrencia.
De segundos, Merluza en salsa verde, muy fresca y en su punto de elaboración y carrilleras de de ternera, no es mi plato preferido, pero limpiando la gelatina me parecieron sabrosas.
De postre, helado de caramelo y tarta de nata y chocolate, ambos muy ricos.
Acompañamos la comida con un vino de Finca Manzanos-2009, vino joven que se bebía con facilidad.
La carta de vino es moderna, y para mi criterio muy buena , con grandes vinos, aunque desconocidos para el gran público de esta zona, pero es original y con muchas sorpresas, , Riberas del Duero, pocos Riojas, Riesling, Ruedas, Albarinos, Cavas, Champagnes, Vinos de la Tierra de Castilla Mancha y León, Dehesa del Carrizal, Cadozos. Un buén trabajo de Gonzalo, sommelier del Cenador de Amos; estos dias han cogido el relevo Juan Carlos y Erica que tambíén saben un rato largo de vinos.
El servicio del vino fué muy bueno, atendían con esmero y ponían cuidado en mantener las copas siempre llenas, pero sin agobiar.
Su nuevo telefono es 942 342 726 y la pagina web: www.casonadel judio.es