Lo típico y el cocido

Pues sí, lo típico , el cocido y poco más. Muchos años de historia y todo el respeto, pero alguna actualización sin perder la esencia,....??. En las copas al menos...o en la carta de vinos, alguna referencia más..En fín, a probar el cocido que es de lo que se trata y poco más..Un cocido rico, presentado en su recipiente de barro, como el de casa , ni más ni menos, ...si se sabe hacer, claro, y muchos saben. En fín , no tanto para gastrónomos y más para turistas y curiosos que no sepan hacer cocido en casa.