Bo.tic

Con ganas de probar este restaurante, decidimos acabar nuestras vacaciones con una cena, asi que menú degustación para dos, no me acuerdo de todos los platos, pero, destacar el gaspacho con salpicon de bogavante, foie con fresas, el tartar de atun con aire de soja, lo del aire es curioso, te lo pones en la boca i desaparece, no llegas ni a probarlo, no se, es curioso, el tartar buenisimo, el pescado era turbot con crema de ceps y la carne magret de pato, (para mi y mi mujer demasiado crudo los dos, una cosa es poco hecha o al punto, pero el pescado sobre todo era muy crudo) no me acuerdo de los otros entrantes, pero sé que me gustaron, quizás un poco de abuso de las esferificaciones, en todos los platos habian, de postre una adaptacion del GT, que a mi no me gustó, pero no por que estuviera malo, simplemente no me gusta el Gintonic, y el otro postre era unas texturas de chocolate, buenisimo, me gustó bastante, no tomamos vino.