Un clásico renovado

Comida de la primera quedada Veremeros de Girona y alrededores
Después de varios cambios Cal Ros parece haber encontrado en su nueva dirección el camino para retomar el buen nombre que tubo en el pasado.
Sonia, Jordi y Cristian han sabido “actualizar” los platos tradicionales de la comarca, con toques de cocina de autor, sin perder por ello los sabores tradicionales.
Amplia carta de la que en esta ocasión probamos los platos comentados por “Obiwan Ferran” con el que estoy totalmente de acuerdo en todo lo que comenta, sobre todo con el mejor plato, “arroz de pato con salsafins”, quizás la “coca vertical de langostinos y foie” sea un poco arriesgada para según que paladares, pero que vale la pena pedirla aunque solo sea para ver como es una “coca vertical”.
El resto de platos incluidos los postres me gustaron.
El entorno y sobre todo la compañía merecedores de un 10.