Rectificar es de sabios

He acudido en varias ocasiones después de estar algún tiempo sin visitarlo. El entorno sigue siendo muy bueno y la terraza un verdadero lujo.
La cocina ha ido cambiando paulatinamente, esta última visita hemos observado una notable mejoría. Cocina de mercado sencilla, sin grandes alardes de técnica o decoración, pero bien ejecutada.
La bodega acristalada atesora los vinos que Pedro ha seleccionado para este restaurante, selección de gran calidad y cantidad a precios correctos. Copas mejorables pero aceptables.

Tal vez el servicio sea su punto débil. Un servicio informal, irregular, con gente muy amable y preparada y otra algo distante y con pocas ganas de agradar. En este sentido la lotería está servida.
Así que rectificar es de sabios y si los propietarios de este local lo han hecho, también debo hacerlo yo. Enhorabuena por la mejoría.