Chapeau!!

Por varios motivos, Jorge director de sala como pocos quedan en España y el equipo que lo acompaña. Mario el sumiller, que decir de un hombre de reconocido prestigio. Oscar jefe de cocina y Benjamin Urdiain asesor gastronomico, realizan un trabajo increible reconvirtiendo platos tradicionales en vanguardistas. A destacar la sopa de pescado, la vieira con crema de patata y mantequilla. La caballa con citrico y verduras del desierto. Y el inceible Steak Tartar elaborado en sala y para terminar los Crêpes elabarodos tambien a la vista del cliente. Para beber nos dejamos recomendar con un Champagne de pequeño productor y para terminar un Borgoña.
Para repetir.