Altamente recomendable

Restaurante altamente recomendable, de lo mejor que hay en Bilbao a día de hoy, ambiente moderno muy agradable, cocina también moderna(pero sin pasarse y sin ser excesivamente pretenciosa), carta de vinos amplísima con precios razonables (a ver si se aplican el cuento otros "grandes" que cargan unos precios al vino claramente excesivos). Muy buen servicio, joven y atento, pendiente de todo pero sin resultar cargante.
Tienen un menú degustación de 55 más IVA y sin bebida que tiene muy buena pinta, pero al ser cena optamos por pedir un entrante y un plato cada uno (estábamos 2 personas). Pedimos fideua de begihandi y unos hongos, y ninguno de los dos defraudó, buena presentación y buen sabor, unido a unas raciones más que aceptables en ambos casos. Buen detalle que nos sacaran ambos entrantes emplatados individualmente. Luego de plato "fuerte" steak tartar y pichón, y más de lo mismo, muy buena presentación, buen género, etc. Todo ello acompañado de un Termes Nuanthia 2010 a 27 euros en carta. Reconozco que me costó elegir el vino porque, como digo, tienen muchas y muy buenas referencias de diversas DO (otro punto en el que deberían aplicarse el cuento muchos "clásicos" de la plaza que se han quedado anclados en el Rioja y cuatro cositas más). Esto con 2 postres más (ambos de chocolate) y 2 botellas de agua (galesa, por cierto, a nivel de curiosidad) nos salió por 158 euros la pareja que, si bien no es barato, tampoco resulta una locura (como siempre, mucho depende del vino que se pida).
Sin duda, para repetir y muy recomendable.