Otoño

Buena cena en Paradis para probar el Menú de Otoño dominado por el sabor a setas. Para empezar el Yogur de foie con manzana y setas, original, presentado en un vasito de cristal y casi con toques de turrón. Más tarde un sabroso salpicón, con un fondo caldoso muy apetecible. Lo más flojo –tal vez- el canelón frito de centollo y buey de mar, que estaba un poco reseco, aunque después llegaba un plato más acertado: el rape con setas. El ciervo asado con castañas, espinacas y un poquito de crema de cacahuetes salados estaba bastante bien. De postre chocolate, cítricos, azahar y piñones con un cremoso muy jugoso. Todo regado con vinos de Somontano, “Montesierra”, un par de copas de blanco y una de tinto. Servicio muy atento y estupenda relación calidad/precio.