Cocina sorprendente, sugerente y delicada que revela muchísima atención en

Cocina sorprendente, sugerente y delicada que revela muchísima atención en la mezcla de sabores y texturas... en medio de ningún lado (incluso ya dentro de Las Pedroñeras nos costó quince minutos encontrar el local). La carta de vinos es extensa y variada aunque la liturgia de la presentación, descorche y servicio se puede mejorar. El personal de sala nos ha parecido más bien flojito y con un cierto "desparpajo" y camaradería que más que darnos confianza, nos incomodó. Estaban más a lo suyo que a lo nuestro. Tardamos en dar cuenta de los dos menú de degustación más los cafés, dos horas y tres cuartos (entre plato y plato, tranquilamente, quince minutos). De todos modos y aunque está lejos, lejos... es un sitio para volver.