Un clasico en Milan

Bistrot situado en las famosas Galerias adyacentes a la plaza del Duommo. Abierto al publico desde los inicios del Siglo XX , mantiene y conserva el autentico sabor clasico de la epoca pasada. Tiene un restaurante en la planta superior y una pasteleria abierta al publico. La planta de abajo, adyacente a la tienda , acoge el Bistrot que es donde comimos.
Decoracion evidentemente clasica, con mesas no muy grandes y separacion entre ellas bastante justa. Buena manteleria y vajilla , inferior la cristaleria y la cuberteria.
Queriamos una comida ligera y tomamos sólo un plato. Pizza correcta sin más , no siendo superior a otras que te puedes tomar en infinidad de sitios en Italia. Y Rissotto a la milanesa sencillamente espectacular. Cremoso, con una textura sublime , arroz en perfecto estado de coccion y con mucho sabor .
No tomamos postres , pero los pasteles que se divisaban tenian una pinta excelente. Cafe sublime , con nata , cacao y algo de Baylis que no olvidaré en mi vida.
Muy buen servicio de sala. Amable, cercano, diligente y profesional. Hasta el servicio es clasico en el buen sentido de la palabra.
Del servicio del vino no puedo hablar porque tomamos cerveza y tampoco mire su carta de vinos. Bebida muy cara, terriblemente cara (10 euros una cerveza de barril de tamaño medio), por lo que si alguien va , le aconsejaria que se fijara en los precios de las bebidas.
En definitiva , restaurante agradable con una buena cocina y que , además , tiene el encanto de las maravillosas vistas de las impresionantes galerias. Y eso, en Italia o en cualquier pais se paga. No me arrepiento de haber ido (a pesar de su mala RPC) porque al final sales con la sensacion de haber paladeado el sabor autentico de una epoca en un entorno precioso. Me quede con ganas de probar el restaurante del piso superior.