Buena recomendación

De entre la abundante oferta gastronómica de la localidad de Aranjuez, sin duda alguna ALMIBAR es y ha sido una muy buena recomendación, local con intenciones (desconozco si recientes) de GASTROBAR por decoración, atención, oferta y cocina. El restaurante cuenta con una interesante barra, durante la visita estaba prácticamente llena siendo la cercanía a la sala el único pero por la abundante sonoridad. La sensación final es que se cumplen las expectativas.

Interesante carta de vinos, con posibilidad de recurrir a muchas de las propuestas por copas, acertamos con un Rioja recomendado por el equipo de sala, servicio muy atento y profesional.

De carta elegimos el “salmorejo”, recomendación absoluta, realmente muy bueno en cuanto a elaboración y sabor, las “croquetas” sin ser excepcionales son buenas, por el contrario sorprendentes por el tamaño de la ración y del producto unas acertadas “berenjenas rebozadas con salsa de miel”, realmente muy buenas , continuamos con una muy interesante “brandada de bacalao“ (media ración), y para finalizar un “entrecot fileteado al gusto”, bien de punto y de presentación, pero que ante la calidad y buen hacer de las otras propuestas quedo algo deslucido.

Interesantes postres (elegimos “tropical”), a esas alturas no lo probé,

Alternativa y muy interesante propuesta gastronómica para disfrutar de Aranjuez.