Menú del chef

Iniciaré mi comentario adhiriéndome al apunte de Joan Thomas en el sentido de que Adelf Morales está infravalorado en las guias gastronómicas tipo Bib Gourmand en la que se recomiendan locales que estan años luz del que nos ocupa.

La oferta de Topik para el servicio del mediodia consiste en el menú del día, menú del chef, menú degustación y carta. Teníamos poco tiempo para dedicar a la comida y nos decantamos por el menú del chef consistente en tres tapas, croqueta de pollo tandori, carpaccio de vieira y tempura de merluza de pincho, no sabria decir cual de las tres era la mejor, si tuviera que puntuarlas lo haria con un 9,5 cada una de ellas, seguimos con un arroz que en el menú se anunciaba como caldoso de nécoras en realidad fué arroz meloso, elaboración que personalmente prefiero. Arroz muy gustoso y una nécora partida para ahorrar trabajo al comensal en cada uno de los platos. El arroz en todas sus versiones y con cualquier ingrediente para acompañarlo es uno de los platos que Adelf borda.

De postre una excelente panacota.

El menú incluye una copa de vino, al expresar nuestras preferencias al camarero descorchó delante nuestro una muy buena garnacha blanca de la D.O. Montsant .

Dos cafés.

El menú del chef tiene un ajustadísimo precio de 20 €, la cuenta ascendió a 23,55 por persona por el suplemento de una copa adicional de vino y dos cafés.

Sin duda un lugar donde no cansa repetir puesto que tiene una amplia y variada oferta gastronómica.