Marcando tendencias

Un rincon especial en pleno corazón del Puerto de la Cruz a pocos metros de la Plaza del Charco. Nada mas entrar encuentras la cocina a la derecha desde los platos te seducen por su esmerada presentación. Subimos a la planta alta (zona de fumadores).Es realmente encantador en su decoración, servicio de mesa, limpieza y, como no, la maravillosa atención que nos brindó Cristina. Comimos : Ensalada Heidi. (Queso de cabra finamente empanado, nueces, vinagreta de módena y miel)EXCELENTE. Pincho de magret de pato con salsa de piña, verduras y cus-cus. DELICIOSO. Corona de gambas "Piratas del Caribe" en salsa de coco y arroz basmati. BUENISIMO.Los sabores son deliciosos gracias a la maravillosa creación de las salsas que los acompañan. Un diez para el chef Cristophe, un austriaco enamorado de esta isla donde nos deleita con sus creaciones. VINO : Cruz del Teide.DO Orotava. Blanco afrutado con uva Listan Blanco. Perfecta temperatura y copas adecuadas.Agua, cafe y chupito de orujo blanco al que le faltaba estar mas frio. Precio 2 personas : 52 €.
Hay un menu degustacion compuesto de 3,4 o 5 platos que varían según la imaginación del chef. Volveremos para probarlo. Abren de Lunes a Domingo de 18,30 a 23 h. Los domingos tambien de 12,30 a 15 horas.
Os lo recomiendo.