Menú Otoño

Primera vez que vamos y no pedimos el menú degustación. Y la verdad, es muy buena opción para probar la calidad de un estrella Michelin y no dejarte la cartera. El precio es de 49€ e incluye aperitivos, dos primeros, pescado, carne y postre. En mi opinión, una RCP muy buena.

Hemos tomado lo mismo que Anubis. Sólo hemos cambiado la carne, mi chica royal de liebre a su manera y cabrito para mi. La coliflor muy buena y con la temperatura adecuada. Leyendo su comentario, falló la temperatura.

También el postre, al igual que ella no somos muy amigos del café y nos hemos decantado por el increíble flan de huevo.

Hemos añadido un plato, setas a la brasa y tocino con huevo y otro postre, queso miel y manzana.

Donde han dado el do de pecho ha sido en los vinos. He comentado que me gustaba el entorno Jerez y hemos tomado una botella de Pommery brut royal y por copas:

Del Duque amontillado 30 años
Pata de gallina oloroso de Lustau
Malos Mamma para los postres.

Servicio y atención a la altura habitual. De sobresaliente.

Como veréis soy asiduo y siempre que puedo me escapo a esta increíble casa de comidas moderna. No soy objetivo la verdad, pero el nivel de lo recibido por lo pagado compensa con creces. Altamente recomendable.