Nueva experiencia

En las pocas ocasiones que puedo salir a cenar, me gusta seleccionar un poco el sitio, más vale poco y bien, que mucho y mal.
Ultimamente habia oido hablar de un sitio nuevo en León que estaba bien y decidí probar, cuál fué mi sorpresa cuando descubrí, dentro de los muros de un edificio antiguo,un restaurante pequeño y con mucho encanto.
Pequeña carta, pero muy cuidada, respetando al máximo el producto, muy técnicos por cierto.
Ocho entrantes, cuatro pescados, cuatro carnes y siete postres, si no recuerdo mal.
Tambien disponen de un menú degustación a 35€, q fue lo que probe.
Comenzaron con 3 pequeños apertivos: Tomate Cherry con mousse de queso y peta zetas, un berberecho dentro de un sobre hecho con su jugo(que me hizo mucha gracia), y crema de calabaza con aceite de pipas.
Terrina de higado con pistachos y remolacha, huevo de codorniz a baja temperatura con patata y sirope de verdura, pez mantequilla con puré de limon y croqueta de manitas con langostinos.
Como colofon un postre divertido, una versión del drácula de frigo de toda la vida.
Bueno, una cena maravillosa.