Masía de Chencho, ¡que bien lo pasamos!

Resumen
VISITADO: Julio de 2017
PRECIO: €€€€ (menos de 50€ por persona CON bebidas)
DISTINCIONES: Relacion satisfacción precio; Guía Michelín; Guía Repsol; Recomendado; Terraza
VIDEO: https://youtu.be/YgxwpdzcTeE

Había estado en La Masía de Chencho con anterioridad y los salones del restaurante me habían gustado mucho con ese aire tan clásico y señorial pero no había conocido los jardines donde se realizan los eventos, una pasada.

Éramos 62 personas para una comida organizada por Toño palacio y su grupo Alicante ¿hablamos de restaurantes?. Cuando llegamos con el autobús nos pasaron a un jardín a la sombra de los ficus donde todos los comensales se fueron agrupando, no todos venían en el bus, y departiendo entre unos y otros.

En el jardín nos ofrecieron distintos tipos de bebidas agua cervezas copa de cava o el afamado vermut Puig Campana de nuestros apreciados Pere y Mari, a los que echamos de menos en la comida. Allí poco a poco nos fueron sirviendo los distintos aperitivos que formaban el cóctel de bienvenida…

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 48€ por persona todo incluido.

Platos:
COCKTAIL DE BIENVENIDA
Ensaladilla de bogavante
Anchoa Sanfilippo, su espina y tomatito cherry
Tartar de atún rojo
Steak tartar
Pulpo y all i oli gratinado
Croquetitas de jamón y boletus
Verduras en tempura melosa
Dumpling de pato con salsa Hoisin

Lo que puedo decir de dicho cóctel es que francamente todo estaba muy rico, donde destacaría el dumpling de pato, el tartar de atún y la anchoa con su espina frita y lo que menos me llamó la atención fue la ensaladilla de bogavante. Como digo un aperitivo excelente.

Posteriormente nos pasaron al salón donde estuvimos perfectamente ubicados y atendidos por todo el personal. El salón solamente un punto que comentaré en la sección correspondiente.

─ Atún rojo encebollado. La verdad es que estaba bastante rico, pero por alguna razón había esperado una especie de escabeche pero en ningún sitio indicaba que fuera así. La sorpresa del primer bocado me gustó. Este plato se sirvió al centro de la mesa para compartir entre los comensales y en nuestro caso fue bastante generoso e incluso sobró un poco.
─ Cachetes de merluza en tempura, alcachofa de Motril y pil pil. Este plato se sirvió de forma individual a los comensales y la  presentación era bastante buena. A mi gusto personal me hubiera preferido que la merluza estuviese un poquito menos hecha.
─ Arroz meloso de rape y gambita roja de Santa Pola. Entre los conceptos erróneos que tenía y que poco a poco se me van desmoronando, es el de que es imposible hacer un buen arroz para tantísimas personas; este fue un buen ejemplo de ello, pero en este año he tenido dos ejemplos como han sido el dársena y el Monastrell. Si a lo anterior añadimos que podías repetir cuantas veces quisieras, entonces ya, sin palabras.

Postres:
─ Tarta “El Bodón” con helado de naranja y Cointreau. Otra agradable sorpresa, yo con el nombre de la tarta esperaba algo más parecido a una tarta nupcial con muchísima nata... nada que ver con lo que nos sirvieron. Era un bizcocho de chocolate que en su interior, la memoria no me falla llevaba un poco de turrón. Venía acompañado de un excelentísimo helado de naranja y Cointreau que por lo dicho podéis imaginar que me encantó.

Bebida
─ En los aperitivos como ya indicado, el vermut Puig Campana así como cervezas y otras bebidas.
─ Domain Rosier blanquete de Limoux y Domain Rosier crémant rosé. Dos espumosos basados en la uva Chardonnay que me gustaron bastante, principalmente el blanco.
─ Luna Beberide, mencía 2016. Un tinto joven y potente pero bien elaborado, donde ya mostraba una cierta complejidad a pesar de su juventud. No conocía esta bodega y "me la apunto".

Los vinos fueron sabiamente elegidos por Taimoni "la voz del vino"