Restaurante Casa dels Capellans

Cerca de olivos milenarios (imprescindible visita) por una carretera estrecha y empinada con curvas muy cerradas subes una colina donde se ubica este santuario. El lugar merece una visita y en especial el santuario junto al que se ubica el amplio restaurante en la antigua casa de los capellanes del santuario disponiendo de varios comedores de gran tamaño con lo que es fácil encontrarte a grandes grupos ruidosos como el nuestro de 18 comensales.

El servicio amable y profesional a cargo del dueño que nos atendió y nos dió a elegir el vino y nos puso para compartir plato con buenos y maduros tomates de penjar ajos y pan más varios AOVE a escoger de botellas enteras que nos puso: Cervol Farga, Leyenda de Olivo y Llum Organic de los que dimos amplia cuenta; a posteriori vino pan tostado y reposición de tomates. Desde cocina tardamos un poco en empezar pero luego todo a buen ritmo.

Mesa larga bien vestida de mantel y servilletas de tela con copas cubiertos y vajilla más que correctos; correcta separación de mesas imprescindible al haber otros grupos amplios en el salon que por cierto, es bien luminoso. Las sillas algo juntas pero cómodas.

Aparte de múltiples botellas de agua grande sin gas, los vinos negociamos (entra solo un básico de Rioja) que fueran vinos locales y los tintos fueron Clotás garnacha 2023 vino de parcela de garnacha, Clotás La Farinera 2022 vino de paraje de tempranillo y Mon Pare 2022 de Terra Alta y coupage de garnacha, syrah y cabernet. Quien quiso blanco fue un verdejo básico de 2025 que no recuerdo el nombre ni me preocupa olvidarlo.

Para comer se trata de un menú pactado en el que tanto los 3 entrantes compartidos al centro como la degustación de mini postres vienen de serie y elijes la carne o pescado del principal; todo son raciones amplias de cocina casera y en especial brasas u horno; se probó casi todo pero me referiré a lo que comí o probé:

. sopa de almendras: para entonar el cuerpo pero muy poco sabor de fondo y la textura motivada por, creo, sémola quedando sensaciones de sopa de paciente hospitalario.

. cecina sobre alcachofas laminadas: nivel correcto en sabor y textura.

. huevos rotos con gambas: preparado en bandejas y luego servido en plato individual y me pareció escatimando algo las raciones para llegar a completar la bandeja y aún así hubo que recuperar 2 servicios de otra bandeja. Buenas gambas y bien de sabor el conjunto.

. manitas de cerdo a la brasa con aceite de pimentón: bien de brasa quedando la gelatina algo tostada en el exterior lo que aportó textura. El aceite añadido no se notaba.

. ternasco de cordero al horno: a quien tocó parte superior pues ración ajustada y al que le tocó pierna mejor ración; en ambos casos en perfecto punto manteniendo carne jugosa. Acompañaban unas verduras horneadas en platos aparte que se distribuyeron por el centro creo que queriendo que llegaran a todos los principales.

. perdiz de campo en escabeche: gente entendida en caza me comentó ue se notaba en la carne y en el escabeche una elaboración casera. Probé y me gustó.

. los mini postres: me gustó el vasito de cuajada miel y media nuez.

Un buen cremaet final y que nos facilitaran la entrada para ver el santuario fue genial. Luego cada mochuelo a su olivo (de Barcelona, de Madrid, de Murcia, de Castellón, de Valencia, de La Rioja...) ya con la perspectiva de la próxima para la primavera 2027 que no hay que perderse.

Pués nos decidimoa a visitar el cítado restaurante para nuestro septimo aniversario de bodas, animados y recomendados por una amistad.

No nos dejan elegir, si fmadores ni no fumadores, y nos metenen un salón ruidoso y lleno de humo, hasta uno fumando en pipa. Copas poco cuidadas, pero para la calidad del vino, sobra, el de la casa es malo, los platos demasiado grandes para lo que es la mesa.

Servicio, lento, pero muy lento, tardaron casi 30 minutos entre que no sacan las cartas hasta que nos toman nota, no nos ofrecen nada de bebida durante la espera.
Menu cerrado de 30 euros:

Apritivo: Tostada de paquete Lu, con naranja confitada y queso de cabra con reducción de modena.

Entrantes:
Jamón ibérico, que de ibérico tenia nada o poco, cortado a máquina, y con los pliegues del paquete de vacio.

Mousse de escalibada con bonito en escabeche, el mousse era todo nata el bonito correcto.

Pata de pulpo asada: muy buena, creo que fue lo único.

Platos principales:
Cabritillo al horno, pues un poco de carne mantecosa, iumdad en aceite, y nada crujiente, con mucha grasa, y con gusto a cabra.

Bacalao a la brasa, bien desalado, pero lo sumergen sobre una lecho de puré de patata, y lo riegan con un litro de aceite por encima.

Guarnición al centro: Patatas con romero inundadas de aceite de nuevo, cada patat era n vaso de aceite.

Postres:
Selección de postes, por decir algo, servidos en vasitos de chupitos de plástico,el pan de calatrava o pastel de queso aun nos quedo claro lo que era, lo que si llevaba era maicena por un tubo, nata con salsa de frutos rojos.
Flan de café, con medio sobre de azucar, queda todo dicho.
Mi esposa pide cuajada, que no les queda, y finalmente se decide por la piña, que esta verde de coj..., ácida, para superarse aún más le tiran almibar por encima, supongo que para disfrazar la acidez.

En cuanto al vino, vino de la casa, pués era un vino de mesón típico en los bares de currantes para colorear la gaseosa, eso si fresquito, para que se pueda beber, jijijiji.

El entorno es muy bonito, pero típco lugar de "montonà".

Restaurante situado en el Santuario Virgen de la Salud en el municipio castellonense de la Traiguera.

Si visitas el santuario que por cierto es precioso, es una buena opción comer en este lugar, pues la comida es buena, lo único que al ser un sitio que visita mucha gente es muy bullicioso y hay muchas comidas de grupos.

Nos centramos en la comida, 4 personas. Pedimos el menú que es de 25 € + Iva y consta de entrantes donde nos pusieron jamón con pan y tomate y arenques con bacalao y berenjena (esgarraet de arenque).

De primero se podía elegir entre canelones de pollo (bien), sopa de almendra (8 la pidió mi mujer y me consta que muy bien) u olleta de traiguera (no les quedaba).

De segundo a elegir entre ternasco de cordero ( me lo pedí yo, y la carne estaba tierna y muy rica), carrilleras de cerdo (muy tiernas y buenas), lenguado plancha o con salsa de almendra (bien). Aparte se podía pedir entrecot, solomillo y algún otro pescado que no recuerdo.

Postre petit fours (muy ricos) y 4 cafés.

Para beber 4 cervezas, 1 botella de tinto de la casa (cosechero de la zona, vino de mesa más bien malo) y como blanco de la casa no había nos sacaron un blanco jaume ventura que jamás lo había oído nombrar y que estuvo correcto.

Lo único bueno de la bodega fue en menú entraba bodega de la casa y sólo se refería al tinto de la casa, y por el blanco que pedimos no nos cobraron nada.

El servicio debido a la cantidad de gente que allí se congregó dejo un poco que desear, con algunos depsites de los camareros.

Total 107 €