Se puede cenar igual. Mejor lo dudo

Recién acabadas las fiestas populares de la localidad apetecía comer bien, sano, rico... ¡Qué mal se come en fiestas, por Dios! A deshoras, poco (o mucho), repetitivo... Nos dirigimos al Estanyó (o Estañó) y decidimos regalarnos una buena cena de producto.

Me evito cansar otra vez con la descripción del local y su sorprendente evolución en los últimos diez años. Emplazo a quien le interese a la lectura de mis anteriores valoraciones. Por cierto, me extraña que no se haya sumado ningún forero a contarnos su experiencia allí. Me consta que algunos lo han visitado y quedaron muy satisfechos pero la verdad es que andan bastante perezosos últimamente.

Tomamos:

- Almejas a la plancha: Lle garon de rebote pues no les quedaban berberechos. Bendita casualidad. Una docena de hermosísimas almejas (quizás más) de calibre XXL perfectamente limpias (¡Qué rabia me da encontrar arenilla en los moluscos!) y cocinadas magistralmente. Jamás había disfrutado tanto con un molusco, al menos que yo recuerde.

- Diez gambas rojas medianas a la plancha (25,00 €): Así rezaba la carta y así fue. El precio me parece imbatible y más si siempre se ofrecen a este mismo precio teniendo en cuenta las oscilaciones brutales que sufre el marisco según el volumen de captura y la temporada. Calibre medio, sí, pero tirando a grande. Punto perfecto de cocción. Éxtasis.

- Mero a la sal: Se nos ofreció llobarro salvaje (lubina), que ya habíamos probado en otras ocasiones, besugo y el susodicho mero. Optamos por el último (44 €/Kg). El bicho pesó poco más de 1,100 gr. Se desperdicia mucho más que en la lubina dado el volumen considerable de su cabeza. Quedaron dos raciones no excesivas. Pero el sabor excelente. Se sirve junto a unas verduritas asadas (al centro) y aceite Masía el Altet. Delicioso.

- Tarta de galletas (la clásica, la de los cumples de universitarios, jeje: Rica) y otro postre que no recuerdo de corte bastante más moderno y con el chocolate también como protagonista.

Bebimos una caña y una botellita de Bolo yo solito y un par de refrescos y aguas para mi acompañante (que es abstemio). Me parece una buena RCP.

Estuvimos de lujo en una mesita que mira directamente al mar. Mención super especial para el servicio. Simpático, que también importa, pero, sobretodo, eficaz, raudo y veloz, teniendo en cuenta que en cada servicio se pueden atender a unas 150 personas aproximadamente. Esto marcha. Enhorabuena a los propietarios.